SELAI BUAH NAGA

Bismillah....

Minggu lalu orang tua ku berkunjung dan bawa buah naga banyak banget...Alhamdulillah di kampung punya tanamannya jadi gak usah beli.hihihi.... hampir seminggu buah naga di kulkas masih juga banyak padahal tiap hari selalu dimakan dan kemarin-kemarin juga udah dibagi-bagi karena gak bakalan habis kalau dimakan orang serumah.  Akhirnya aku olah aja jadi selai dan sorbet....yummy banget loh. 

Kali ini aku buat selai buah naga pemanisnya pakai madu asli. Sengaja aku pakai madu biar lebih sehat jadi rasa manisnya didapat dari buah naga itu sendiri dan madu. Aku lumayan sering bikin selai sendiri tapi kalau buah naga baru kali ini dibuat selai. Ternyata rasanya enaaaaak....kemarin buah naga sekilo jadinya 2 jar selai ukuran 250 ml. 

SELAI BUAH NAGA

Bahan :

• 400 gram daging buah naga.
• 2 sdm air jeruk nipis.
• 4 sdm madu (bisa diganti gula pasir sesuai selera).

Cara membuat :

• Potong-potong daging buah naga kemudian haluskan dengan blender.
• Tuang buah naga yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan madu dan air jeruk nipis.
• Masak dengan api kecil hingga mengental. Tes rasa jika kurang manis tambahkan madu lagi. Angkat dan masukan ke dalam jar. 
• Setelah dingin, tutup rapat dan simpan.

Selamat mencoba ^_^